im66blf
肉松青团之无油无糖 健康减肥版
0
人做过这道菜
无油 无糖 低脂 低卡 健康无负担 依然美味的肉松团子呦
用料
肉松青团之无油无糖 健康减肥版的做法
-
将糯米粉、淀粉、水、食用色素混合，水少量多次加入，揉到面团不粘手有些干但是不会裂开最佳。我做好的成品面团重量175g分成7份小面团，用手掌压成小圆饼待用
-
将150g土豆切大块加盐水煮20分，记得不要切的太小块，否则土豆泥会非常湿润影响馅料的口感，沥干水压泥加入酱油、怡口糖、鸡精与肉松，混合土豆泥沙沙的口感代替蛋黄，低脂又健康，将混合好的馅料分成7等份待用
-
包好团子 用保鲜膜垫底防止粘连，水烧开上锅中火蒸15分钟后拿出来装盘晾凉。
-
然后把晾凉的团子在用保鲜膜将包好装盒保存 吃的时候拿出来蒸一下就好。
-
最后一步 开吃
-
低卡减肥版团子热量低吃完没有罪恶感哈哈哈。
-
附168肉松热量表一张
小贴士
1、食用色素可以用其他菜汁、抹茶粉等代替。
2、怡口糖几乎没有热量，而且1g的甜度相当于8g普通白糖的甜度，没有怡口糖的要调整白糖的用量或者不加糖。
3、肉松我是选用的168型肉松，热量只有普通肉松的一半。
4、按照我的方子平均每只团子的热量是75-80卡左右 普通的（同重量）青团热量则是200-300卡左右
2、怡口糖几乎没有热量，而且1g的甜度相当于8g普通白糖的甜度，没有怡口糖的要调整白糖的用量或者不加糖。
3、肉松我是选用的168型肉松，热量只有普通肉松的一半。
4、按照我的方子平均每只团子的热量是75-80卡左右 普通的（同重量）青团热量则是200-300卡左右
