鱼胶炖鲜奶（家常版）

Name: 鱼胶炖鲜奶（家常版）
Ingredients: 2个鳘鱼胶; 1片姜片; 3个红枣; 5颗枸杞; 3颗桂圆（孕妇不放桂圆）; 1瓶牛奶; 适量冰糖

9 人做过这道菜

小斗鱼1122

鱼胶的益处非常多
养颜，养胃，补血补气
做法也简单家常

用料

鳘鱼胶	2个
姜片	1片
红枣	3个
枸杞	5颗
桂圆（孕妇不放桂圆）	3颗
牛奶	1瓶
冰糖	适量

鱼胶炖鲜奶（家常版）的做法

两人吃的份量，提前一晚鱼胶两个加姜片冷水入锅，煮开，关火，待自然凉透后换冷水放入冰箱冷藏
红枣，枸杞，桂圆洗净，泡发好的鱼胶剪小块加适量清水（刚好没过食材即可）隔水炖1.5小时，再加入鲜奶继续炖20分钟
按个人喜欢可以在加牛奶的时候加点冰糖。我不喜欢那么甜，所以红枣桂圆的甜味已足够，就没有加冰糖了

小贴士

提前一晚加姜片煮开放凉，这样泡发出来的鱼胶不会腥。
满满的胶质很满足

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该菜谱发布于 2016-04-02 08:55:30

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