鱼胶炖鲜奶(家常版)

9 人做过这道菜
鱼胶的益处非常多
养颜,养胃,补血补气
做法也简单家常

用料  

鳘鱼胶 2个
姜片 1片
红枣 3个
枸杞 5颗
桂圆(孕妇不放桂圆) 3颗
牛奶 1瓶
冰糖 适量

鱼胶炖鲜奶(家常版)的做法  

  1. 两人吃的份量,提前一晚鱼胶两个加姜片冷水入锅,煮开,关火,待自然凉透后换冷水放入冰箱冷藏

    鱼胶炖鲜奶(家常版)的做法 步骤1
  2. 红枣,枸杞,桂圆洗净,泡发好的鱼胶剪小块加适量清水(刚好没过食材即可)隔水炖1.5小时,再加入鲜奶继续炖20分钟

    鱼胶炖鲜奶(家常版)的做法 步骤2
  3. 按个人喜欢可以在加牛奶的时候加点冰糖。我不喜欢那么甜,所以红枣桂圆的甜味已足够,就没有加冰糖了

    鱼胶炖鲜奶(家常版)的做法 步骤3

小贴士

提前一晚加姜片煮开放凉,这样泡发出来的鱼胶不会腥。
满满的胶质很满足

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2016-04-02 08:55:30
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