香菇酿蛋
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
静音_9wsg
香菇，鹌鹑蛋，盐，蚝油，生抽，水淀粉，香葱，胡椒粉
用料
| 鲜香菇8朵 | |
| 鹌鹑蛋8个 | |
| 其它配料少许 |
香菇酿蛋的做法
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那个香菇酿蛋需要到菜场选购新鲜的香菇，大小要均匀，并准备相对应的鹌鹑蛋，香菇要去蒂，洗净控干，摆盘，在香菇上撒少许盐巴，鹌鹑蛋破壳放入香菇的怀抱，再撒上少许盐。
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上锅蒸8分钟即可（水开后上锅）。出锅后每个香菇上撒少许香葱碎点缀，新鲜红椒也行，自由发挥，撒上孜然即可。既美味又健康，有种吃烧烤的感觉！也可用䒱盘里的香菇水做汤汁（蚝油＋生姜碎＋胡椒粉＋水淀粉＋生抽）直接淋䒱好的香菇酿蛋上即可！
小贴士
植物皇后－香菇＋鹌鹑蛋～我叫它素鲍鱼😂😂😂
