韩式裱花蛋糕

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用料  

韩国首尔牛奶无盐黄油 450g
砂糖 180g
50g
蛋清 143g
香草精 2g

韩式裱花蛋糕的做法  

  1. 砂糖倒入小锅里煮,到120度哦

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤1
  2. 开始打蛋清啦

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤2
  3. 打到膨胀了,变白了,把熬好的糖水慢慢地倒进打蛋盆里吧

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤3
  4. 糖水倒入温度很高,等温度降下来了(夏天全凉,冬天手摸有一点温度就可以)把提前软化好切好的黄油一片一片地放入打蛋器里,这时候是低档哦,全放入后把香草精倒入后再开高档打一会儿就可以,裱花用的黄油霜就完成啦

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤4
  5. 用食用色素调配颜色,做好自己想要的花型吧

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤5
  6. 小心翼翼地把花摆上去,小心小心!!

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤6
  7. 还是要小心

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤7
  8. 再一次小心

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤8
  9. 只要小心的装饰,裱花蛋糕就完成啦

    韩式裱花蛋糕的做法 步骤9

小贴士

动手做,多练习,就可以啦
 
该菜谱发布于 2016-04-02 21:49:38
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