自制年糕

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有弹力的糯糯的年糕哦。

用料  

粘米粉 250克
糯米粉 50克
150克

自制年糕的做法  

  1. 将粘米粉、糯米粉放入容器中。

    自制年糕的做法 步骤1
  2. 加入水,用筷子搅拌。

    自制年糕的做法 步骤2
  3. 和均匀。

    自制年糕的做法 步骤3
  4. 均分成6等份。

    自制年糕的做法 步骤4
  5. 放在面板上,用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形(不要太用力,否则容易龟裂)。

    自制年糕的做法 步骤5
  6. 蒸锅里铺保鲜膜(或油纸),水开后放入装有年糕的蒸笼,中火蒸10分钟左右即可。

    自制年糕的做法 步骤6
  7. 蒸好后立刻放入冷水中,30秒后捞出沥干水份。

    自制年糕的做法 步骤7
  8. 用刀切成自己喜欢的长度。

    自制年糕的做法 步骤8
  9. 凉透后装人食品袋,冷冻保存即可。

    自制年糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-04-02 23:06:50
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