蛋清和糖打发到干性发泡
加入蛋黄低速搅匀
一次性筛入低粉，用打蛋器翻拌。从碗壁开始擦底移到中间，提起，把打蛋器上挂着的面糊大致震掉，转动碗继续，大概2，30下就能拌匀。
牛奶用微波炉加热，放入巧克力豆，搅拌至融化，要是不能化开就一起加热15秒左右。最好溶液温热不烫手。
取大概四分之一的面糊和溶液拌匀，手法同样。
折回面糊，拌匀。最好用刮刀刮下碗壁确保面糊都拌匀。
小蛋糕170度20分钟，大蛋糕根据大小调整温度。
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伊谢尔伦的田字格
