![樱花——我の少女心的封面](https://i2.chuimg.com/355d167a887611e6a9a10242ac110002_1755w_987h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![樱花🌸🌸的封面](https://i2.chuimg.com/7c507044f06e11e6bc9d0242ac110002_5472w_3648h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蛋糕卷卷的封面](https://i2.chuimg.com/463f6d12c3ce4d30a636b076f9b822c1_1616w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![C海绵蛋糕,其他,卷,舒芙蕾,费南雪,的封面](https://i2.chuimg.com/7fbef428878a11e6a9a10242ac110002_2288w_1520h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![颜值爆表的封面](https://i2.chuimg.com/41e075d3c5f24e61a7c6d2a3efcccb01_960w_960h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
蛋白打至粗泡,分3次加入30克绵白糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。
蛋黄加10克糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。
加入40克油继续搅拌均匀,之后再加入40克水搅拌均匀。
筛入40克低筋面粉,用刮刀略拌几下,加入少许Americolor 淡粉色色素,一至两滴即可。用打蛋器搅打均匀,大概十几秒。
取出蛋白,搅打顺滑。
取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。倒入用油布垫着的28X28的烤盘里,震几下,入预热180度烤箱中层烤15—18分钟。 时间和温度根据自己烤箱调节。注意观察上色情况,颜色微黄就可以取出来了。
取出后倒扣在晾网上,趁热小心撕去油布。
动物奶油 加入绵白糖 用打蛋器打至足够硬的状态。打好后,取一小部分奶油,加入一点点Americolor 淡粉色色素 用打蛋器搅打调色 颜色为淡粉色即可 稍后作为蛋糕卷上面的装饰用。
待蛋糕胚冷却后,切去五分之一,为了卷起来成o型卷状态。在烤制的那面抹上奶油,在末端抹少一点,然后借助擀面杖卷起来即可。放入冰箱冷藏半小时。
取出蛋糕卷 切去两端。将粉色奶油装入裱花袋,可以根据自己喜好来进行装饰,最后放上盐渍樱花用来装饰即可。