云吞面

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上周心血来潮要早起在家做了早餐吃完再上班,然后选择云吞面这个简单好做的。并且我居然吃了一周这个早餐,该说我懒还是说我专一好呢?

用料  

面条 50克
云吞 6个
青菜 适量
鸡蛋 一个
蚝油 少量
生抽 少量

云吞面的做法  

  1. 锅里放水烧开后,放入面条煮一分钟。同时在碗中放适量蚝油和生抽,可以根据自己口味看是否加盐,然后取锅中已开的水调成面汤备用。

  2. 再放入云吞与面条一起煮。

  3. 面条云吞煮三分钟后,敲入鸡蛋,这是火小一点,免得鸡蛋煮太散。

  4. 按照自己对鸡蛋生熟程度的喜好,差不多的时候,放入青菜滚煮一分钟,即可关火把面条云吞鸡蛋青菜出锅盛入调好的面汤中。
    稍微摆下盘,一道美味的早餐就有了~

 
该菜谱发布于 2016-04-03 17:36:45
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云吞面的答疑

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