鲜蘑菇洗净去丁
肉沫加些许盐料酒和均匀
每个鲜菇上塞上适量的肉沫
我用的椰子油，橄榄油也可以，少量，油五成热，先肉沫朝下中火煎两三分钟（看蘑菇大小和肉多少）
肉略金黄时翻过来煎三五分钟左右，具体看到鲜蘑菇小盏里开始漫出鲜菇水为标准，然后用硅胶刷或者筷子在每个鲜菇上点一滴生抽。
上菜😄
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