香葱肉松手撕包

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这款面包在我品尝第一口的时候就爱上它了😍
一片一片撕 根本停不下来😹
面包的柔软  配上葱香 肉松 沙拉酱的香甜
真的很赞👍

用料  

高筋面粉 100g
高筋小麦粉 100g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个(约60g)
牛奶 110g
植物油 20g
3g
30g
耐高温酵母 5g
香葱 适量
肉松 适量
沙拉酱 适量

香葱肉松手撕包的做法  

  1. 将除香葱、肉松、沙拉酱外的其他材料放进面包机里(按照先液体后固体的顺序加入) 按和面功能搅拌30分钟 (按自己的面包机适当增减)直到出膜

    香葱肉松手撕包的做法 步骤1
  2. 把搅拌好的面团拿出来放到盆子里 盖上保鲜膜进行第一次发酵

    香葱肉松手撕包的做法 步骤2
  3. 等到发酵到两倍大的时候拿出来排气 ,再醒10分钟 ,然后用擀面杖擀开成长方形,涂抹沙拉酱,撒上香葱和肉松(我每次都撒好多 因为这样比较香😁),然后平均切割成4条长条,叠放起来,再切成若干个小长方形  放入面包模具中进行二次发酵

    香葱肉松手撕包的做法 步骤3
  4. 等到发酵到八九分满的时候 烤箱预热180度,然后转165度中下层烤35分钟🍞新鲜面包就可以出炉咯

    香葱肉松手撕包的做法 步骤4

小贴士

第一次写菜谱 还有许多不足请多多包涵🙏
这款面包我真的很喜欢 和你们分享希望你们也会喜欢🙆 如果还有什么疑问可以留言 可能不能及时回复 但是如果我看到一定会回复的😘

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-03 21:16:02
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香葱肉松手撕包的答疑

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