【健康素食——八喜烤麸】
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人做过这道菜
朱麦兜兜
曾经特别爱吃稻香村的烤麸，回了成都吃不到了，就试试自己做。备料稍微麻烦一点，但做法特别简单。既可以做菜，又可以当零食。
用料
【健康素食——八喜烤麸】的做法
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备料：烤麸泡发切块、木耳香菇泡发、马蹄切块、藕杏鲍菇切片、花生去皮、豆筋切条、姜片和干辣椒备用。
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起油锅，放入姜片干辣椒爆香，放入烤麸煎至微黄，铲起；再起油锅炒糖色，倒入其他材料翻炒；倒入烤麸一起略炒，加入开水（之前泡发香菇的水）也一起加入
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小中火煮，加入生抽调味，可以加入一点醋会更香，煮好撒上白芝麻
小贴士
花生用开水泡一泡就很容易去皮；烤麸泡好多洗几次水，并且提前用开水煮三分钟，沥干
