蛋炒饭

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清明节,想起小时候爱我的爷爷奶奶,非常想念她们,就做了一个小时候奶奶经常给我做的蛋炒饭,依然感觉还是没有奶奶做的好吃,可能曾经最美吧。

用料  

鸡蛋 2个
大米饭 适量
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
火腿肠 半根
胡椒粉 适量

蛋炒饭的做法  

  1. 准备好材料,将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁,鸡蛋打散

    蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中加油烧开

    蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋

    蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋炒到7分熟后盛出来

    蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 再次加入油

    蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 油开后加入葱花

    蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 放入胡萝卜丁

    蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 放入黄瓜丁

    蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 加入火腿肠丁

    蛋炒饭的做法 步骤9
  10. 重新加入炒好的鸡蛋继续翻炒

    蛋炒饭的做法 步骤10
  11. 炒匀后放入大米饭继续翻炒

    蛋炒饭的做法 步骤11
  12. 加入盐和胡椒粉炒匀即可食用了

    蛋炒饭的做法 步骤12

小贴士

做大米饭时候最好水少放一点,这样做出的大米比较散,更适合做蛋炒饭
 
该菜谱发布于 2016-04-04 14:28:17
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蛋炒饭的答疑

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