蒜香排骨

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这道菜我觉得就连不爱吃蒜的盆友也爱吃,实在是太香了呐!不过做这道菜吧,就是比较浪费油,所以最好一同做多两个炸菜就饭……

用料  

猪肋骨 2条
蒜头 适量
酱油 适量
生粉 适量
洋葱 半个

蒜香排骨的做法  

  1. 排骨剁成2寸长段,蒜头全部剁碎,将洋葱剁碎,加入适量酱油与排骨拌在一起,加入适量盐,充分揉10分钟,密封好放入冰箱腌制半天

    蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 将排骨拿出倒掉多余的腌汁,撒入生粉,使排骨充分裹满粉

    蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 油温达到8成热时加入排骨(用筷子放入油锅有气泡说明油温达到8成热)小火炸制15分钟,待油面水泡消失时基本成熟捞出。

    蒜香排骨的做法 步骤3
  4. 将蒜末放入锅中爆香,到蒜末呈金黄色时熄火

    蒜香排骨的做法 步骤4
  5. 将炸好的排骨一同倒入蒜末中捞匀(这一步忘记拍照,盗个网络图,嘻嘻)

    蒜香排骨的做法 步骤5
  6. 完成

    蒜香排骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-04-04 23:17:17
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