汉堡包

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用料  

高筋面粉 180g
中筋面粉 70g
安琪酵母 2、5g
20至30g
3g
黄油 30g
鸡蛋 一个
牛奶 120g
鸡蛋腿肉 8片
生菜叶 适量
蕃茄酱、沙拉酱或黑椒酱随自己的口味

汉堡包的做法  

  1. 把除黄油后的所有材料和成团后再加黄油,这步我是用面包机完成的,然后发酵到两培大后分成8分后搓圆刷上蛋水液撒黑芝麻。

    汉堡包的做法 步骤1
  2. 刷蛋液水,撒芝麻后放烤箱加一碗热水进行第二次发酵

    汉堡包的做法 步骤2
  3. 这是二次发酵好的样子

    汉堡包的做法 步骤3
  4. 发酵好后200度烤15-18分钟,自己掌握上色程度,可盖锡纸。

    汉堡包的做法 步骤4
  5. 我的是第二天当早餐的,面包中午片成两片后中间夹鸡肉片跟靑菜,鸡肉先腌上烤料第二起来煎熟。

    汉堡包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-04-05 16:21:43
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