菠菜洗净，放入滚水中汆烫，变色即可捞起备用。
菠菜水分挤干，叶子切下备用，梗切成细末。
火腿片切成两半，海苔切成细长条状。
白饭，香松，菠菜梗拌匀，捏成圆柱状，用菠菜叶子裹住，再包上火腿片，最后把海苔丝放中间。
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