花纹蛋糕卷
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人做过这道菜
爱家焙_用爱烘焙
花纹蛋糕卷的表皮颜色有所有美好食物颜色的特征，那种金黄的色泽，好像立刻将味道传达到了脑子里，松软的蛋糕里面一层又一层的裹着香甜可口的果酱，就像是一个灵魂有香气的女子，有着丰富的内涵。今天带来的这款花纹蛋糕卷，除了外表美丽之外，也很有味道哦！
用料
| 低筋粉 80克 | |
| 烘焙油 45克 | |
| 细砂糖 20克 | |
| 蛋黄 4个 | |
| 蛋清 4个 | |
| 细砂糖 60克 | |
| 水 45克 | |
| 可可粉 8克 |
花纹蛋糕卷的做法
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水和油一起拌匀，再加入20克的细砂糖一起拌匀
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再加蛋黄一起拌匀
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加过筛后的低粉一起拌匀待用
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蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状
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取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀
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再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀
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取适量的蛋糕糊放另一个碗里，加可可粉拌匀，待用
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蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内，摊平
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挤出可可蛋糕糊，在烤盘里的蛋糕糊上画横线
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画好横线再用牙签竖着划直线过去，再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹
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烤箱上下火170度，中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里，取出时没有黏带物即可出炉
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蛋糕取出放至温热，反过来反面涂上果酱
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用擀面杖将蛋糕卷起，卷好定型10分钟即可
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制作完成啦！！是不是很有食欲
