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拌菠菜

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Chokis的厨房  Chokis
凉拌菠菜，开胃爽口

用料  

菠菜
醋
麻椒or花椒
辣椒粉
盐
大蒜
油
白砂糖

拌菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净焯水，过凉备用

  2. 干锅小火适量盐和麻椒一起入锅，待麻椒烘焙熟，出锅在砧板上

  3. 加入适量砂糖（要砂糖哦），与麻椒和盐一起碾碎，根据口味加入辣椒粉

  4. 大蒜切片或切沫

  5. 菠菜装盘，加适量醋，将蒜末、碾碎的混合粉堆放在菠菜中央

  6. 适量油烧至冒烟，浇在调料上，完成

    拌菠菜的做法 步骤6

小贴士

麻椒要小火，不断搅动，不然过火就会发苦哦

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该菜谱发布于 2016-04-06 19:37:12
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