坟前指挥鬼
烧烤大虾
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人做过这道菜
本人很喜欢吃大虾 虾的营养很丰富 虾，分为海水虾和淡水虾两类。
海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾、青虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克，蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0．1毫克以及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、烟酸等。
海水虾味 甘 咸 性 温，功能为补 肾 壮 阳，滋 阴 健 胃，壳有镇静的作用。
淡水虾的主要品种为沼虾，俗称青虾。味 甘 性 温，具有补 肾 壮 阳、下 乳 汁、解 毒 疗 疮的功效。
下面为大家讲解的是烧烤大虾的做法 希望大家能喜欢这个美味！（调料请根据平常做菜口味稍作调整）
海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾、青虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克，蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0．1毫克以及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、烟酸等。
海水虾味 甘 咸 性 温，功能为补 肾 壮 阳，滋 阴 健 胃，壳有镇静的作用。
淡水虾的主要品种为沼虾，俗称青虾。味 甘 性 温，具有补 肾 壮 阳、下 乳 汁、解 毒 疗 疮的功效。
下面为大家讲解的是烧烤大虾的做法 希望大家能喜欢这个美味！（调料请根据平常做菜口味稍作调整）
用料
烧烤大虾的做法
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购买新鲜的青虾 或者冷鲜虾 不要颜色微红没有青光的 应季时不要买死的 不应季时要剥开虾皮看一看是否打了凝胶(透明的白色胶块) 现在的商贩一个字 坑
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剪去虾的须和头顶的尖角，剔去虾线，为了更好入味，我用剪刀剪开了背部 如果嫌麻烦可以用牙签在背部两三节的位置把虾线挑出来 但有时会有残留 建议开背
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将食盐、蒜末、烧烤料、蚝油、料酒放入整理干净的虾中。
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将调料拌均匀放入冰箱冷藏腌制十分钟左右
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把香葱切碎粒和白芝麻放入盘中备用
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孜然、辣椒、食盐和鸡精磨成烧烤粉食用
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煎锅放油适量，然后将腌制好的大虾放入中火煎制。
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一面煎成金黄色 换另一面煎制 转中小火
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虾熟后，撒入香葱粒、白芝麻和烧烤粉拌匀出锅装盘食用。口感极佳 赶快食用吧！
小贴士
也可以用烧烤炉 烤 但嫌麻烦所以就用锅来做了
相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+果汁：一起吃会腹泻
宜搭
虾+丝瓜：润肺补肾美肤
虾+燕麦：护心解毒
虾+藕：改善肝脏功能
相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+果汁：一起吃会腹泻
宜搭
虾+丝瓜：润肺补肾美肤
虾+燕麦：护心解毒
虾+藕：改善肝脏功能
