糯米饭

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根据糯米蛋做法衍生的简易版糯米饭

用料  

糯米 500克
猪五花 250克
干香菇 5朵
豌豆 100克
广味香肠 100克
生抽 适量
老抽 适量
葱花 适量
花生米 适量
猪油 适量

糯米饭的做法  

  1. 糯米用水泡一晚上备用
    猪肉切丁放入生抽老抽腌制4小时以上入味
    香菇泡发三小时以上,切丁备用

    糯米饭的做法 步骤1
  2. 把腌制好的五花肉用猪油稍微炒一下,加入香菇丁,豌豆翻炒,不用炒特别熟,因为一会还要上锅蒸

    糯米饭的做法 步骤2
  3. 泡好的糯米滤干水,加入炒好的猪肉等配料,加入适量生抽老抽,搅拌翻转均匀,生抽是为了上色,也可以不放

    糯米饭的做法 步骤3
  4. 将拌匀的糯米放入蒸锅,中火蒸一小时

  5. 吃的时候挖一坨出来,加入葱花,花生米,辣椒油!开吃!

    糯米饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-04-07 10:00:08
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糯米饭的答疑

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