潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）

Name: 潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）
Ingredients: 半只熏鸭晡; 两根（切成葱花）葱; 4、5片（切丝）姜; 三大勺醋; 一大勺糖; 少许盐; 少许鸡精; 适量油; 适量清水; 少许生抽

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桃梦儿

用料

熏鸭晡	半只
葱	两根（切成葱花）
姜	4、5片（切丝）
醋	三大勺
糖	一大勺
盐	少许
鸡精	少许
油	适量
清水	适量
生抽	少许

潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法

所以材料准备好
热锅下油，倒入一部分葱花和姜丝炒就香味。
把鸭晡倒进锅里翻炒。
加入盐
加醋
加糖
加水
少许生抽调色。
搅拌均匀，焖至水份稍微收干粘稠。
下少许鸡精
剩余的葱花倒入，搅拌均匀就可以出锅了。
上菜😍

小贴士

1喜欢吃辣的还可以下点小辣椒。
2觉得颜色不够好看还可以下点生抽调下颜色。
3鸭肉本身就是熟的所以不用煮太久，煮太老了就不好吃了。
4喜欢酸甜口味的可以多放点糖和醋。

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该菜谱发布于 2016-04-08 00:49:00

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