青口洗净后去壳;鱿鱼洗净后去皮切成条状;扇贝去壳并清洗干净;生虾去壳(头尾均要去除);洋葱、番茄洗净切成丁状;大蒜去皮切碎,另也可根据个人喜好加入法式香草并切碎待用。
锅中做开水,加入适量盐、橄榄油和意大利面,煮5-10分钟(具体时间根据意面包装上的指示时间为准),煮熟后捞出控水淋上少量橄榄油备用。
在热锅中倒入适量橄榄油,清炒大蒜,将其炒香。
待大蒜炒香后放入准备好的海鲜,翻炒约2-3分钟,再倒入剩下的蔬菜,翻炒后加入紫苏提味。
将煮好的意面倒入锅中进行翻炒一下,加胡椒碎、盐调味即可。