猪大排

Name: 猪大排
Ingredients: 1个; 大排4块; 肉类腌制 猪大排： 肉排拿蚝油，糖，生抽，胡椒，酒，一个鸡蛋，腌制半小时，过夜最好。拿蛋清沾上生粉两面稍稍煎一下(油里放点姜，油多点)。 全煎好后， 生抽，老抽，葱，糖，

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肉类腌制
猪大排：
肉排拿蚝油，糖，生抽，胡椒，酒，一个鸡蛋，腌制半小时，过夜最好。拿蛋清沾上生粉两面稍稍煎一下(油里放点姜，油多点)。全煎好后，生抽，老抽，葱，糖，鸡精，水（不需要太多）。烧一下就行了（3-5分钟）。

用料

1个
大排4块
肉类腌制猪大排：肉排拿蚝油，糖，生抽，胡椒，酒，一个鸡蛋，腌制半小时，过夜最好。拿蛋清沾上生粉两面稍稍煎一下(油里放点姜，油多点)。全煎好后，生抽，老抽，葱，糖，