雪梨冰糖燕窝
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人做过这道菜
amadayang
古书《本草从新》说：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚而不能清肃下行者，用此皆可治之。”燕窝大养肺阴，所以痰可以被化，咳可以被止住。虚损，即虚劳，身体过度劳累疲倦；痨瘵即肺结核，过度疲劳，肺阴大虚，很容易感染肺部疾病。只要是由肺阴虚引起的症状，燕窝都能通过滋阴润肺，肃降肺气调理好。
用料
雪梨冰糖燕窝的做法
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这是备好的材料！燕窝是已经泡发好的，不懂怎么泡发可以看我上一个帖子！
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先把雪梨切头，用勺子把肉挖出来！
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想要样子美观，可以学我用小刀切出锯子口！
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放入泡发好的燕窝！加冷开水！
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盖上雪梨头放锅中开炖！
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加入冰糖闷五分钟糖融化了！这盅冰糖雪梨燕窝就完成了！
