肥叉烧

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想做叉烧酥,外面没有叉烧卖,只能自能自己烧了。

用料  

自制叉烧酱 2勺
五花肉 900g
李锦记叉烧酱 2勺

肥叉烧的做法  

  1. 五花肉洗净,用叉烧酱腌制一晚。

  2. 腌制好的叉烧涂上蜜糖

  3. 烤箱预热200度,烤20分钟。拿出再涂一层蜜糖,再烤5分钟,再涂一次蜜糖,一共涂4次蜜糖。

  4. 上图是第三次涂蜜糖的效果

    肥叉烧的做法 步骤4
  5. 上图中,颜色偏红的那两块是李锦记叉烧酱。另一块是自制叉烧酱

小贴士

我的烤箱没热风功能,如果加热风应该会不错。
 

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该菜谱发布于 2016-04-09 11:23:42
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