无水炖鸡

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无水炖鸡,鸡肉软又滑。我家女儿超喜欢,肉吃完了连汤汁也要拿来拌饭吃,超清甜!

用料  

鸡肉 半只
盐(或盐焗鸡粉) 半包
薑片 三片

无水炖鸡的做法  

  1. 鸡肉晾干水,用盐或盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡上,放在汤盆里,加入三片姜。我一般提前腌半天,才上火炖!

  2. 把腌好的鸡放锅里,喜欢的话也可以放两三个煮好剥好壳的鸡蛋,隔水炖1小时!如果是老母鸡的话,时间可以延长。

 
该菜谱发布于 2016-04-09 17:34:55
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