卤鸭脖子

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用料  

鸭脖 2公斤
鸭头 一公斤
鸭心 500克
鸭肠 500克
花椒 15克
青麻椒 5克
桂皮 10克
小茴香 一小把
八角 3个
肉桂粉 5克
辣椒粉 20克
小米辣 5个
生姜 45克
老抽 80克
生抽 60克
料酒 100克
啤酒 500毫升一罐
冰糖 60克

卤鸭脖子的做法  

  1. 下锅煮

小贴士

这次用的一共30克花椒太麻,不够辣
 

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该菜谱发布于 2016-04-11 11:07:08
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卤鸭脖子的答疑

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