香菇切丁，榨菜洗干净切碎，ps:我选择是包装的榨菜，因此用前用水冲洗过。肉洗净放料理机中搅碎。
将肉馅、香菇粒和榨菜放入器皿中，加入一小勺盐，料酒略微搅拌，再加入麻油一勺，按照顺时针方向搅拌
准备一小碗清水，把馄饨皮摊于手掌，用筷子挑入一元钱大小的馅，然后窄的一头裹住馅，卷2-3层，馄饨皮的一头沾上水，把另一头向后翻转，两头粘合在一起即可。
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小小吟
