土豆擦丝备用,千万不要泡水
平底锅放入油,中小火预热后放入土豆丝,用锅铲压平
一面煎黄后,翻面,不要怕翻坏,翻面以后也是一边煎边用锅铲压,煎至金黄
装盘,撒单山蘸水,没用用花椒面,盐,辣椒面混合均匀替代,不吃辣的同学用盐和胡椒粉即可
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