菊花脑戚风

0 人做过这道菜
一直想做抹茶戚风,总在想用什么可以替代抹茶粉,因为抹茶粉不是自己亲历而为总担心添加了什么,恰好家里有菊花脑,哈哈,立马动手试,好看,好次!

用料  

鸡蛋 3
低粉 60g
玉米油 30
砂糖 55g
菊花脑汁 60g

菊花脑戚风的做法  

  1. 菊花脑在料理机打碎

    菊花脑戚风的做法 步骤1
  2. 滤网过滤

    菊花脑戚风的做法 步骤2
  3. 油水充分搅拌,筛入低粉

    菊花脑戚风的做法 步骤3
  4. 蛋白蛋黄分离,蛋黄加入(后蛋法)

    菊花脑戚风的做法 步骤4
  5. 蛋白打发

    菊花脑戚风的做法 步骤5
  6. 混合

    菊花脑戚风的做法 步骤6
  7. 上下火170度,35分

    菊花脑戚风的做法 步骤7
 

菊花脑戚风相关分类

该菜谱发布于 2016-04-11 22:17:11
14 收藏


菊花脑戚风的答疑

关于菊花脑戚风的做法还有疑问? 登录提一个问题