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菊花脑戚风
菊花脑戚风
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淡如菊_gkhj
一直想做抹茶戚风,总在想用什么可以替代抹茶粉,因为抹茶粉不是自己亲历而为总担心添加了什么,恰好家里有菊花脑,哈哈,立马动手试,好看,好次!
用料
鸡蛋
3
低粉
60g
玉米油
30
砂糖
55g
菊花脑汁
60g
菊花脑戚风的做法
菊花脑在料理机打碎
滤网过滤
油水充分搅拌,筛入低粉
蛋白蛋黄分离,蛋黄加入(后蛋法)
蛋白打发
混合
上下火170度,35分
上传你做的菊花脑戚风
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该菜谱发布于 2016-04-11 22:17:11
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