香菇培根意面

2 人做过这道菜
看了高木直子的《肚子饿万岁》里有一款简单好做的意面就稍作改良尝试了下,没想到好做又好吃,配料也可以很随意,非常值得一试,介绍给大家,一起来做美食吧~

用料  

意面 一人份
培根 2片
香菇 3个
洋葱(可用红辣椒) 半个
大蒜 2瓣
牛奶(可用面汤) 50ml
胡椒粉

香菇培根意面的做法  

  1. 煮意面,水开后锅里放一小勺盐放入意面,一直保持水开的状态,按包装背后的时间煮

    香菇培根意面的做法 步骤1
  2. 煮面的过程中就可以切菜了,蒜切片,香菇洋葱切小块儿(其实你切丝也没人拦着你~)

    香菇培根意面的做法 步骤2
  3. 大火把锅烧热,然后转小火煎培根,锅里不用放油,煎一会儿培根会出油(一人吃用两片足够了,我剩半片也就放进去了)

    香菇培根意面的做法 步骤3
  4. 培根煎熟后同样切小块儿,放在一边备用

    香菇培根意面的做法 步骤4
  5. 在意面快煮好的一分钟前放入香菇,煮好后捞出备用

    香菇培根意面的做法 步骤5
  6. 煎完培根的锅直接下蒜片和洋葱小火翻炒,油少的话可以加些橄榄油(家里炒菜的油也行)

    香菇培根意面的做法 步骤6
  7. 炒出香味后放入的意面香菇和培根翻炒,再放入牛奶(或面汤),大火收干水分

    香菇培根意面的做法 步骤7
  8. 最后加入盐和胡椒粉调味即可出锅开吃啦~

    香菇培根意面的做法 步骤8

小贴士

原菜谱没有放洋葱,放了红辣椒和意大利芹菜,想吃辣的可以尝试下,还有在出锅前放了柠檬汁,我因为家里没有柠檬就没放。

为了上色我加了一点儿生抽,大家可以无视,还有就是晚上照出来不够貌美,哪天我要是白天做了会换图哈哈

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香菇培根意面相关分类

该菜谱发布于 2016-04-11 22:29:13
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香菇培根意面的答疑

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