肉切末,放入淀粉、盐,腌制10分钟左右
蒜、姜切末
四季豆洗净,锅上放热水烧开后,将四季豆放入锅中,煮一分钟左右捞出,放入凉水中
将过凉水后的四季豆切小丁
热锅,多放一点油,油热后放入腌制过的肉炒一下,放入蒜末、姜末炒一下,炒出蒜香味
放入切好的四季豆丁,放入少量盐,倒入半勺老抽,一勺生抽,翻炒至菜上色,入味
出锅入盘中
上传你做的肉末四季豆