红丝绒蛋糕
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小鱼鱼鱼儿
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用料
红丝绒蛋糕的做法
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烤箱预热170°
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低粉＋泡打粉＋可可粉＋盐混合过筛
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牛奶＋柠檬汁混合放置5分钟左右待用
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蛋清＋香草精＋色素混合待用
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黄油＋糖＋色拉油打至发白膨胀
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将2、3倒入5中，先用刮刀混合至干粉全部湿润，低速混合均匀
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将4分两次倒入6中，低速搅打至无明显蛋液
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倒入模具，170°20-25分钟
小贴士
红丝绒色素可以加到5滴左右。
面糊搅拌均匀后可以平均分在3个6寸活地模具里。
糖可以减到70g
面糊搅拌均匀后可以平均分在3个6寸活地模具里。
糖可以减到70g
