主要材料备齐。
姜蒜切末,土豆、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉切丁,西兰花切小朵备用;
锅中入油烧热,放姜蒜末,洋葱丁炒香;
放入咖喱块,用锅铲按住咖喱块在炒锅中打转,咖喱块很快就化了;
待咖喱炒匀后,倒入适量椰浆润锅;
加入适量水煮开,放入土豆、胡萝卜、鸡肉大火烧开,转小火焖煮至鸡肉、土豆烂软;
最后放入洗净的西兰花,煮至及兰花断生后,加少许盐调味关火。
两只手带上一次性手套,在掌心滴一滴橄榄油搓开,这样就很容易将饭团定型,也不会有米饭粘在手套上。
搓个圆圆的饭团,用紫菜剪出眼睛和鼻子;
再贴上耳朵和手脚就可以了;
咖喱盛入盘中,将熊猫饭团放入咖喱中;
这样就完成了,熊猫饭团的大小和数量可以自己掌握。