小V料理实验室
食戟之灵--柿种天妇罗
0
人做过这道菜
作为一个吃货星人，每次看食戟之灵都会心痒痒的，所以决定试做一下里面的菜😋
原作是柿种鲑鱼，自己给改了一下，加了一些蔬菜进去变成了tempura
这里给没看过动漫的朋友说一下，柿种是一种日本的小零食，不是柿子的种子
原作是柿种鲑鱼，自己给改了一下，加了一些蔬菜进去变成了tempura
这里给没看过动漫的朋友说一下，柿种是一种日本的小零食，不是柿子的种子
用料
食戟之灵--柿种天妇罗的做法
-
先将需要用的材料洗净控干放到一边备用
-
1.取一些柿种用料理机打成粉末（用来替代普通tempura里的面粉）
2.领取一些柿种用擀面杖之类的工具压成较粗的碎屑（用来替代普通tempura里的面包糠）
-
将食材切段、块儿、片（按个人喜好来吧）
-
蛋清和蛋黄分离，把蛋清打散，蛋黄用来做蛋黄酱，如果不太敢吃生蛋黄可以直接用买来的蛋黄酱。
-
热油锅，（把木筷子插入油锅，筷子周围有起泡泡温度就差不多了）
把切好的食材按照：柿种粉--蛋清--柿种碎的顺序包裹上，放入油锅炸至金黄色 -
现在就可以开始享用啦😋😋😋
