把除黄油外所有面团材料放入面包机桶内,一个揉面程序。
加入切好的黄油,再一个揉面程序。
发酵至二倍大,取出消气泡揉成面团,再用撖面棍撖开,撒上均匀的椰茸和葡萄干,卷成长卷。
把长面卷切小块,随意码在模具里。放入烤箱,第二次发酵至二倍大。
烤箱175度预热,给面包表面刷上剩余的蛋液,再撒些椰茸和杏仁片。放入烤箱175度烤25分钟,上色后可加盖锡纸。出炉晾凉,密封保存。
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