手撕椰香面包

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用料  

高筋面粉 300克
牛奶 150克
蜂蜜 45克
3克
鸡蛋 35克
酵母 3克
黄油 30克
椰茸 适量
葡萄干 适量

手撕椰香面包的做法  

  1. 把除黄油外所有面团材料放入面包机桶内,一个揉面程序。

  2. 加入切好的黄油,再一个揉面程序。

  3. 发酵至二倍大,取出消气泡揉成面团,再用撖面棍撖开,撒上均匀的椰茸和葡萄干,卷成长卷。

  4. 把长面卷切小块,随意码在模具里。放入烤箱,第二次发酵至二倍大。

  5. 烤箱175度预热,给面包表面刷上剩余的蛋液,再撒些椰茸和杏仁片。放入烤箱175度烤25分钟,上色后可加盖锡纸。出炉晾凉,密封保存。

    手撕椰香面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-14 21:56:47
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手撕椰香面包的答疑

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