先将鸡胸脯肉横向削片,平放入盘子中。加入少许生抽、黑胡椒粉、橄榄油拌匀。腌制5-10分钟
另外热一锅水,水开后放少许盐,加入意面(如果奶锅煮意面建议把意面从中间剪断,方便全部被淹)按照意面说明书上时间煮熟。
在煮意面的同时架起平底锅,平底锅微热后放入腌制好的鸡胸脯肉,中火随时注意翻面,煎好的鸡胸脯肉放在菜板上顺向切条。
意面煮熟后过筛于漏网中冷水冲3秒,放入盘中加入少许橄榄油。(防止面坨)
水煮鸡蛋煮好后切成块!黄瓜切成丁。圣女果从中间对半切开。最后摆盘。
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