姜糖曲奇

4 人做过这道菜
大人的味道!大人的味道!大人的味道!
重要的事说三遍~~~小盆友可能不喜欢~~~
有些食物真的是越大越爱~比如说香菜~蒜~姜~小时候恨的不要不要的,现在却喜欢的不得了~
前一段时间同事从香港带了姜糖的饼干,吃了一块觉得欲罢不能,所以就想着自己做出来试试~~
好好次,一晚上吃了好几块~特别是最后嘴里留下的姜香~~
因为我买的姜糖偏甜,所以整体甜了一些,还有是我不爱吃太甜的东西~大家自己根据自己的情况来调整吧~

喜欢甜的同学可根据第一次做法来对糖粉和低粉进行调节~

第一次试作 糖粉35 姜片45 低粉125 其它不变,个人不爱甜 所以觉得略微甜了,同事有觉得很棒的,但是个人感受姜糖本身偏甜的前提下,嗯呢,还是可以减糖~

用料  

鸡蛋液(全蛋打散) 15ml
低筋面粉 135g
姜糖片 55g
黄油 75g
糖粉 25g

姜糖曲奇的做法  

  1. 材料如图

    姜糖曲奇的做法 步骤1
  2. 把猫骗去小黑屋吃饭,没有喵的自动忽略忽略。。。

    姜糖曲奇的做法 步骤2
  3. 黄油软化的时候正好用来把姜片切碎

    姜糖曲奇的做法 步骤3
  4. 软化的黄油加蛋液和糖粉搅拌均匀

    姜糖曲奇的做法 步骤4
  5. 姜糖碎加入继续拌匀

    姜糖曲奇的做法 步骤5
  6. 加入低粉继续搅拌

    姜糖曲奇的做法 步骤6
  7. 成团

    姜糖曲奇的做法 步骤7
  8. 借助油纸把形状调整好

    姜糖曲奇的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,170度20min

    姜糖曲奇的做法 步骤9

小贴士

姜片的量决定最后的味道,看心情调整吧

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

姜糖曲奇相关分类

该菜谱发布于 2016-04-15 08:54:13
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姜糖曲奇的答疑

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