鲍汁海参

3 人做过这道菜
非常好吃简单的做法,第一次就成功!

用料  

泡发好的海参 2只小的
西兰花 1颗
鲍鱼汁:
鲍汁(海天) 2 tbs
酱油 1 tbs
1小勺
料酒 1tbs
8 tbs
水淀粉(最后勾芡) 少许

鲍汁海参的做法  

  1. 西兰花先烫熟放入凉水中冷却备用
    葱切小段 姜切片 油热后下锅煸香

  2. 转中小火,加入调好的碗汁,并下入泡发处理干净的海参

  3. 海参在里面咕噜三、四分钟后乘出摆盘,同时把姜葱捞出

  4. 一点点倒入少许水淀粉勾芡,等变成粘稠后,关火

  5. 拿一个小碗盛好米饭后压实 倒扣在海参盘中,将西兰花放入盘中。

  6. 把鲍汁浇到米饭和海参上即可!漂亮又好吃的海参捞饭做好啦!

小贴士

如果是大个儿海参,建议翻倍碗汁
直接用鲍汁加水应该也可以,没尝试过。下次试试再补充

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-15 12:53:42
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鲍汁海参的答疑

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