蛋塔

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用料  

蛋黄(不要超过60克的鸡蛋) 3个
牛奶 62.5g
淡奶油 125g
白砂糖 20g
吉士粉 8g
七哥蛋塔皮 10个

蛋塔的做法  

  1. 白砂糖加入牛奶中融化,加入淡奶油

  2. 蛋黄打散,慢慢加入上述牛奶液中,同时用蛋抽不停搅拌。

  3. 吉士粉过筛,筛入上去蛋黄液中,搅拌无颗粒。

  4. 过滤液体,倒入塔皮

  5. 烤箱220度预热。放入烤箱200度烤15分钟

 

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该菜谱发布于 2016-04-15 19:50:26
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