啤酒鸭
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啤酒鸭 啤酒鸭 啤酒鸭
用料
| 鸭 | 半只 |
| 姜、葱、蒜 | |
| 八角 辣椒干 |
啤酒鸭的做法
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先把鸭肉洗净，放入锅内汆烫一下，煮出血水之后捞出沥水。注意不要把鸭肉煮太久了，否则肉质会变老。
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姜葱蒜八角入锅，煸炒出香味。
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鸭肉入锅，大火。
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鸭皮紧致并炒出油之后，加入盐、酱油，和少许白糖。再倒入啤酒，啤酒没过鸭肉。盖上锅盖，大火烧开后改为中火。
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收汁之后，盛盘。
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可以开吃了！
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不不不。。开吃之前记得美图一下，然后发朋友圈。。😂再吃。
小贴士
鸭肉不要切太小块了。。
