好嘛大家最近都在看《太阳》
所以我也瞄了两眼……
然后外加一直在看《拜托了冰箱!》
于是今日几乎饮食上成了韩国人,
中午工作餐天天去韩国小店不说
平日也在研究各种韩国小菜和酱料。
另外还有看一个很有趣的肉姐料理视频。
很有意思~里面很多料理也很想试试看!
比如——甜辣酱炸鸡!
研习韩国料理首先要从这道拌饭开始!
因为只要学会了调制拌饭酱,
就等于掌握了韩国家庭料理的基础哟。
那么开始吧:
用料
欧巴来了也不用点外卖:韩式石锅拌饭!的做法
-
热锅加少许油,将切条的香菇与胡萝卜放入拌炒,适当调味,熟后盛出待用!
-
将绿豆芽、菠菜、冬笋放入沸水中烫一下,然后捞出沥干水分
-
将(2)的蔬菜转至大碗中,加入少许盐、香油搅拌均匀!
-
准备一个石锅,在内壁涂一层香油,放入剩米饭,然后摆上(1)和(3)的蔬菜!
-
煎一个单面的荷包蛋,未凝固的蛋黄放入拌饭比较好!将荷包蛋放在上面,石锅放在火上加热一会,嗞嗞作响就OK咯!
-
石锅不用也OK!省略涂油与加热,直接拌来吃就好!米饭请先热一下!将适量辣酱,少许糖与生抽放入锅中混匀加热制成拌酱。
-
完成啦!
小贴士
若辣酱很干,可以加少许水!有些辣酱教辣则可多放些糖,较咸则可免去生抽!甚至有些辣酱可以直接拿来拌饭都OK喔!