猪肉先腌过（油，酱油，一点点耗油，生粉）
爆蒜把猪肉迅速炒一遍。（大火），炒至8成熟捞起。待用
放入胡萝卜，炒一遍，加水，刚好没过萝卜，加入耗油。盖锅把萝卜焖软些。中火。
差不多收汁时把捞起的猪肉倒入，翻炒至全熟。
最后放入葱段翻炒几下，便可起锅。
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暴躁珍妮
