勤勤valerie
麦提莎糯米糍
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人做过这道菜
巧克力患者的挚爱
用料
麦提莎糯米糍的做法
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先将牛奶和黑巧克力隔热水煮溶
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捣拌至无颗粒状态
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将糯米粉和砂糖倒至巧克力奶糊里，捣拌均匀…这样子即是优质米糊状
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隔水蒸20分钟，取出后放凉
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准备好油扫和手粉备用，将面团倒出再切割成份量均匀的面团块！
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将面团搓成圆形把麦提莎包好，再在巧克力粉里面滚动几下
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登登登登.....麦提莎糯米糍完成！这边提醒一下，滚巧克力粉时，滚均匀就好了，千万不要贪心...不然吃起来会苦哦
小贴士
手粉即是熟的糯米粉，可以在淘宝上买，我这个是自己做的，方法很简单:只需要把糯米粉放微波炉里高火加热40秒就可以了!谨记一定要准备手粉和油，因为面团蒸熟之后很粘的...我做这个糯米糍，是洗干净手，消毒好了以后再搓的！用手套感觉不大方便
