樱桃酱

给它洗澡，去掉恩藤的蒂，洗干净后，用淡盐水侵泡20分钟，然后再用水冲洗干净。

用小刀把恩藤的籽去掉。

加入白砂糖，盖上保鲜膜，放入冰箱储存一晚。

把腌制一晚的恩藤放进平底锅，大火熬，直到水分完全熬干，中间要一直搅拌。

水分干了之后挤上一个柠檬汁，同样的，大火熬制至水份收干。为什么要挤柠檬汁呢？调味嘛，不至于太甜。

这是收干水份之后，期间要一直搅拌，不可偷懒哦……

装瓶密封。冰箱冷藏。另外，因为完全不含防腐剂，所以即使是放冰箱也要尽快吃完。做太多了吃不完就和朋友分享这份甜蜜吧！

挤完汁的柠檬也没有浪费，切成片做成蜜渍柠檬片。
很简单，柠檬洗干净，切片，一层一层地铺蜂蜜，然后放冰箱冷藏即可。三四天后就可以喝柠檬水了。这是两个柠檬做成的一瓶。