年糕条 | 400g |
披萨酱 | 适量(爱吃酸的就多放点) |
韩式甜辣酱 | 适量(我放了20g) |
熟黑芝麻 | 适量 |
锅里放没过年糕的水,水开,年糕放里面煮一下,不硬了就行,捞出备用。水先不要倒掉喔!
炒锅加少许油,烧热至七分热,加年糕翻炒(也可以先加洋葱,胡萝卜丝,包菜丝翻炒再加年糕!我们家这些都没有,就只炒年糕啦!)
稍微翻炒就可以加披萨酱和甜辣酱啦,加完酱要小火翻炒喔…千万别烧焦了…然后倒入刚刚煮年糕的水,没过年糕就好,小火煮两分钟…然后大火收汁!
汁收的差不多的时候,尝下味道,加点盐,如果不够酸再加点披萨酱,我又加了两块冰糖!
汁收完就可以出锅啦!
撒上芝麻,大大的一盘!