节瓜(粉丝)鱼尾汤

1 人做过这道菜
又到节瓜当造的季节,最好是吃当季的新鲜蔬菜了。用节瓜滚汤十分清甜,也可以加入龙口粉丝一起,是一个方便快捷的家常菜

用料  

鲩鱼尾 一尾
节瓜 一条
芫茜 两三棵
葱花 少许
几片

节瓜(粉丝)鱼尾汤的做法  

  1. 鲩鱼尾清洗干净,节瓜去皮切片。

  2. 热锅下油下姜片和鱼尾煎至两面金黄。

  3. 另起锅(我用砂锅)烧开水下煎好的鱼尾和姜片,大火烧开5分钟,用砂锅旺火烧汤会溢出,不用盖锅盖了,用其它锅可以盖上锅盖。

  4. 加入节瓜片,继续烧1分钟,加入切段的香菜和葱花,最后下盐和鸡精调味。

    节瓜(粉丝)鱼尾汤的做法 步骤4
  5. 一锅营养清甜的汤出来了,整锅端上桌,开饭吧!

    节瓜(粉丝)鱼尾汤的做法 步骤5

小贴士

菜名中有粉丝,对,还可以加用清水泡好沥干的龙口粉丝的,和节瓜一起放。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-20 23:38:33
76 收藏


作者mue_bz7m的其他菜谱

节瓜(粉丝)鱼尾汤的答疑

登录查看全部1条答疑