超好吃的小辣辣煎鸡翅！

Name: 超好吃的小辣辣煎鸡翅！
Ingredients: 8只鸡翅; 半茶匙食盐; 适量酱油; 适量耗油; 少许砂糖; 两片姜; 1粒剁碎，多些也不怕。蒜; 适量葱; 适量油; 能调成黏黏的汁就行了。估计半茶匙吧生粉; 能吃的放5只不能吃辣的1到2只，剁碎辣椒; 料酒或者烧酒

1 人做过这道菜

罗猫猫侠

其实我不会做菜，呃，但始终外面吃多了嘴刁已经不是昨天的事了。而且我比较挑吃，还很爱吃辣。我更爱就是鸡翅做出来辣起来有一点汁黏黏的感觉。分量我没有仔细研究反正就其实好简单的。图片我是没处理过得的哦，那是爱疯手机拍下来本来的模样，就算上传下厨房我都没处理过没有任何特效！！这个配方是我多次失败后做出来的。

用料

鸡翅	8只
食盐	半茶匙
酱油	适量
耗油	适量
砂糖	少许
姜	两片
蒜	1粒剁碎，多些也不怕。
葱	适量
油	适量
生粉	能调成黏黏的汁就行了。估计半茶匙吧
辣椒	能吃的放5只不能吃辣的1到2只，剁碎
料酒或者烧酒

超好吃的小辣辣煎鸡翅！的做法

鸡翅解冻后斜划三刀，用盐爽它一会。
锅里放适量油，我用不粘锅。放了一层比较薄的一片油。把鸡翅放下去，（如果爽鸡翅时盐放多了就要清洗一下如果不多不用清洗了）不要用太大火但也不要用文火。大概煎了5分钟两面都可以有一些黄时候放辣椒和蒜和姜
这个时候用碗加少量水，把生粉，糖，耗油，盐都调好，水不能超过这些调料的面
已经煎了大概10分钟多一些就加入料酒，我用的是烧酒，已经这样更香，广东的本土吃九江双蒸大的。如果火候够可会锅里冒火，一会就没了千万不要惊慌失措哦！然后加上酱油，酱油要适量，比平时做鸡翅少一些就对了。
差不多熟了时候再加调的酱汁。
加上香葱