1, 土豆洗净切细丝,泡入水中待用。2, 葱姜蒜切好,肉切丝。3, 热锅加油,可以适当加入几粒花椒,十三香。4, 加肉丝翻炒,超颜色后加一点老抽,上色。5, 将土豆丝从水中捞出直接放入锅里翻炒。6, 快熟时,加一点陈醋,盐,起锅。
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