芝士,面粉,黄油,盐(如果放的话),黑胡椒粉,辣椒粉放入食物料理机,间歇搅打至粗沙粒状。用手简单搓匀也可以
一点一点加入冰水,一边加一边继续间歇搅打(或手揉)直到成团
保鲜膜包好面团,放入冷藏松弛1小时(这是饼干脆的关键)
烤箱预热190度预热,烤盘铺好油纸
取出面团,擀成厚约6毫米的大片,用轮刀切成边长2厘米的小方块。用筷子头或者竹签不尖的一头在小面饼上戳个洞。
饼干胚摆入烤盘,中间不需要留太大空隙。
烤箱中层烤制20-25分钟
取出后在晾架上放凉,我拿出来没忍住直接吃了好几块~
上传你做的车打芝士全麦脆饼(无糖高钙健康好味)