宝宝猪肉松（普通炒锅版）
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人做过这道菜
烈火小能猫
外面买的肉松担心添加剂，为娘只好自己上，家里没有面包机，没有料理机，没有搅拌棒，一样给娃做肉松
用料
| 猪里脊 | 500g |
| 核桃油 | 少许 |
宝宝猪肉松（普通炒锅版）的做法
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猪里脊洗净，切块，冷水下锅煮至水烧开，撇去浮末后捞出
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放入高压锅中压20分钟至肉块软烂，标准是用筷子一扎就破
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肉块放凉后，取手指粗的一段，双手合十，像搓橡皮泥一样，把肉块搓成长条，再用手撕成条
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平底锅放入少许油，烧热后转小火，将肉丝倒入，用筷子不停翻炒，至微微发黄
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取出后继续翻，让肉中的热气散出，拢在一起用刀切碎，再倒入平底锅小火继续翻炒，至颜色变深
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取出后继续翻，放凉后用手指搓揉，如果不成泥，则说明水分还没有完全挥发，搓揉后可继续入锅烘干，直至取出后用手指一搓就可成松为止
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为保存时间长，多余的肉松可以用储奶袋密封后冷冻
小贴士
肉块变成肉松的关键步骤一：搓橡皮泥，把肉块全部打散成肉丝；关键步骤二：烘干水分后用手指把肉丝继续搓成松
